面條機(jī)行業(yè)前景廣闊 發(fā)展仍需技術(shù)突破
發(fā)布時(shí)間：2016/1/8 11:16:17
中研網(wǎng)訊：
面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。在中國(guó)，面條分類多，吃法也多，將中國(guó)面食文化體現(xiàn)的淋漓盡致。現(xiàn)在，人們偶爾在一些手工面館還能吃到手搟面，而在其他地方買到的未加工的面條多是機(jī)器生產(chǎn)出的。
到目前面條已經(jīng)演變出各種做法，“撈、鹵、燜、炒、拌、煨、湯”等等，無(wú)論我們走到哪里，都能品嘗到當(dāng)?shù)孛牢兜奶厣鏃l。如北京的炸醬面、山西的刀削面、河北的撈面、河南的燴面、上海的陽(yáng)春面、四川的擔(dān)擔(dān)面等。面條正以它獨(dú)特的方式俘獲著我們的胃。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注，大家喜愛的面食自然也被提起，怎樣吃到安全放心的面呢？于是，家用面條機(jī)橫空出世。既滿足了手搟面的麻煩，也消除了“外出就餐”的安全顧慮，一舉兩得。
如今，市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)許多如和面機(jī)、洗面機(jī)、面條機(jī)、餃子機(jī)等形狀各異、種類繁多的面食品加工機(jī)械，但是大多為大型面食品加工機(jī)械，面條家用加工機(jī)械并不多，且功能單一，縱觀世界面條機(jī)，一方面向高生產(chǎn)率、全自動(dòng)的方向發(fā)展，另一方面由敞開型向封閉型、重量輕、體積小、造型美、一次成條方向發(fā)展。隨著人們對(duì)食品各方面要求的提高，家用面條機(jī)開始受到家庭廚子的喜愛，面對(duì)全國(guó)廣大市場(chǎng)，家用面條機(jī)發(fā)展空間廣闊，經(jīng)濟(jì)前景好。
